ในช่วงที่เศรษฐกิจตกต่ำ ร้านเบเกอรี่สามารถเพิ่มผลกำไรได้โดยการใช้ชั้นวางสินค้าเบเกอรี่ให้เหมาะสม โดยการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ใช้ชั้นวางสินค้าเบเกอรี่ที่ออกแบบเอง และเน้นการจัดวางสินค้าที่ดึงดูดสายตา ร้านเบเกอรี่สามารถเพิ่มการมีส่วนร่วมของลูกค้า กระตุ้นยอดขาย และสร้างประสบการณ์การช้อปปิ้งที่ดีได้ แม้ในช่วงเศรษฐกิจตกต่ำ